Nunca armazene suas maçãs ao lado deste produto

A temporada de frutas de outono está chegando, o que é uma ótima notícia para os fãs de maçãs, peras e abóbora. Mas se você está planejando aumentar o consumo de maçã nesta temporada, há algumas coisas que você deve saber sobre essa fruta — incluindo onde você não deveria estar armazenando. Sim, as maçãs ficam mais frescas na geladeira, mas isso não significa que você pode deixá-las em qualquer lugar. Continue lendo para descobrir de que produtos você tem para manter suas maçãs longe.

Maçãs produzem etileno, o que significa que podem amadurecer prematuramente alguns produtos.
diferentes crianças de maçãs, fatos loucos

As maçãs produzem etileno, um gás hidrocarboneto conhecido por acelerar o processo de amadurecimento das frutas. À medida que as maçãs amadurecem, elas emitem um fluxo constante de gás. Maçãs que passaram do estágio ideal de amadurecimento e emitiram muito etileno ficarão macias e perderão seu sabor, de acordo com o Washington Post.

Mas não são apenas as próprias maçãs que serão arruinadas: o etileno que as maçãs liberam no ar pode amadurecer prematuramente os outros produtos que você tem na sua geladeira. Isso significa que você nunca deve armazenar suas maçãs perto de abacates, limões, uvas, cebolas e outras frutas e legumes que são sensíveis ao composto gasoso, de acordo com o LiveStrong.

Diferentes tipos de maçãs emitem diferentes níveis de etileno.
maçã brilhante

De acordo com a Universidade do Maine, “Algumas variedades de maçã, como McIntosh, produzem quantidades prodigiosas de etileno e são difíceis de armazenar uma vez que isso ocorre. Quando colhidos após o rápido aumento do etileno, eles rapidamente amolecem e secassem no armazenamento. Outras variedades têm um aumento mais lento no etileno e uma taxa de amadurecimento mais lenta.”

Washington Post diz que se você está planejando comer suas maçãs nos próximos um ou dois dias, tudo bem deixá-las no balcão. No entanto, se você quiser preservar seus produtos e reduzir a quantidade de etileno produzido, você deve armazená-los em sua geladeira mais crocante — longe de produtos sensíveis ao etileno. Geralmente, maçãs podem durar entre quatro e seis semanas na geladeira, segundo o jornal.

O etileno também pode ser útil.
maçãs fatiadas em mesa de madeira, fatos de hashanah rosh

Etileno não é tão ruim. Se você está procurando acelerar o processo de amadurecimento de suas frutas e legumes, por todos os meios, mantenha-os perto de suas maçãs. Você também pode acelerar o amadurecimento de uma determinada fruta ou vegetal aproveitando sua produção natural de etileno. Armazene produtos não maduros dentro de um saco de papel — só não plástico, porque o plástico pode prender a umidade. De acordo com o site Gardening Know How, isso vai prender o etileno de forma mais eficaz e acelerar o amadurecimento.

Qualquer que seja o método que você usa, certifique-se de monitorar de perto como seu produto está amadurecendo. É fácil ir de fresco a estragado em questão de horas.

Maçãs não são as únicas frutas produtoras de etileno.
bananas maduras em coisas de balcão de cozinha em sua casa atraindo pragas

De acordo com a Fundação Produce for a Better Health Foundation, damascos, peras, bananas, melão, kiwi, manga, ameixas e pêssegos são todos frutos produtores de alto etileno. Eles também devem ser mantidos longe de frutas e vegetais sensíveis ao etileno. Além da lista acima mencionada, que também inclui brócolis, aspargos, cenouras e aipo.

E enquanto você deve se preocupar com produtos produtores de etileno como maçãs causando estragos em produtos sensíveis ao etileno, frutas e vegetais que emitem muito etileno também são sensíveis uns aos outros, segundo o Washington Post. Por mais charmoso que uma grande tigela de frutas no meio do balcão da sua cozinha possa parecer, provavelmente é melhor para a longevidade do seu produto que você armazena maçãs longe de bananas para mantê-los mais frescos por mais tempo.

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